Chiacchiere al Forno

Buon pomeriggio,
sono i giorni di carnevale ed è inevitabile cucinare qualcosa a tema; causa allergia al nichel non posso più fare le mie gustosissime frittelle alla mela tanto amate da mio marito e dai bimbi, ma… ho un’alternativa sana e comunque buona, le chiacchiere al forno! (o frappe???)

Ingredienti:
– 250 gr di farina
– 2 uova
– 25 gr di burro morbido
– 20 gr di zucchero
– 1 arancia spremuta (o del marsala per chi non ha problemi di allergia al nichel)
– un pizzico di sale
– zucchero a velo

Procedimento:
In una ciotola mettere la farina, creare una fontana e aggiungere lo zucchero e il pizzico di sale, poi aggiungere le uova leggermente sbattute e amalgamare il tutto.
Aggiungere il burro e l’arancia spremuta e continuare ad amalgamare ino a che il composto diventa omogeneo e non appiccicoso, se serve aggiungere poca farina.

Lasciate riposare l’impasto per circa 20 minuti, dopodiché dividete l’impasto in pezzetti che passerete nello stendi pasta (ovvero nella nonna papera), inizialmente allargate sullo “0” poi sul “5”.
Ritagliate la pasta con la rotella formando dei rettangoli a cui farete dei tagli centrali.
infornate a 180° per circa 10/15 minuti, dipende dal forno e dallo spessore che preferite mantenere.

Ed ecco fatto, pronte per essere mangiate dopo averle fatte raffreddare e aver messo lo zucchero a velo.

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Acqua e limone,10 motivi per berla.

Buon pomeriggio,
ecco il secondo post della giornata, e il primo che trasferisco dal vecchio al nuovo blog.
Oggi vi voglio parlare della tanto famosa acqua e limone al mattino, per fare prima vi cito direttamente i 10 motivi per cui farlo con un piccolo accorgimento finale, il tutto trovato in un sito che citerò a fine articoletto.
Ho iniziato da parecchio e a fasi alterne, non sempre al mattino mi ricordo ma confermo che ci sono benefici a lungo termine.

Al momento la cosa che ho potuto constatare in modo quasi istantaneo riguarda la gola, per un pò non ho bevuto acqua e limone, e ho avuto problemi alla gola, mi svegliavo con voce bassa e parecchio fastidio a deglutire allora ho deciso di riprendere questa abitudine, ebbene, 15 minuti dopo aver bevuto il dolore alla gola spariva e il tutto è passato senza medicinali.
Inoltre è un ottimo detox quando sto poco bene per aver sgarrato con l’allergia al nichel.

Ma ora vai con l’elenco!

Al mattino appena svegli e a digiuno proviamo a iniziare bevendo (con la cannuccia!!!!) una tazza di acqua tiepida e limone, elementi semplici ma benefici.Questi benefici dell’iniziare la giornata con il limone:

1. Rafforza il sistema immunitario: I limoni sono ricchi di vitamina C e di potassio, che stimola le funzioni cerebrali e nervose. Il potassio aiuta anche il controllo della pressione arteriosa.

2. Bilancia il PH: Bere acqua di limone ogni giorno riduce l’acidità totale del vostro corpo. Il limone è uno degli alimenti più alcalini. Sì, il limone ha acido citrico, ma non crea acidità nel corpo una volta metabolizzato.
3. Aiuta la perdita di peso: I limoni sono ricchi di fibre di pectina, che aiutano a combattere la fame. È stato anche dimostrato che le persone che hanno una dieta più alcalina perdono peso più velocemente.
4. Aiuta la digestione: Incoraggia il fegato a produrre la bile, che è un acido che è richiesto per la digestione. La digestione risulta efficiente e si riducono il bruciore di stomaco e la costipazione.
5. È un diuretico: limoni aumentano il tasso di minzione nel corpo, che aiuta a purificare. Le tossine sono, pertanto, rilasciate in modo più veloce per aiutare a mantenere la salute del tratto urinario.
6. Pulire la pelle: Il componente di vitamina C aiuta a diminuire le rughe e imperfezioni. Acqua di limone elimina le tossine dal sangue e aiuta a mantenere la pelle chiara. In realtà, può essere applicato direttamente sulle cicatrici per ridurre il loro aspetto.
7. Rinfresca l’alito: Non solo questo, ma può aiutare ad alleviare il dolore e gengiviti. L’acido citrico può erodere lo smalto dei denti, quindi questo deve essere controllato molto bene. Consigliamo quindi di risciacquare a fondo con acqua dopo averlo bevuto o di lavare i denti.
8. Allevia i problemi respiratori: acqua calda limone aiuta a sbarazzarsi di infezioni polmonari e fermare la fastidiosa tosse.
9. Aiuta contro la disidratazione: Una tazza di acqua e limone al mattino previene la disidratazione e la cosiddetta fatica cronica o fatica surrenale. Quando il corpo è disidratato, o profondamente disidratato (fatica surrenale) non può svolgere tutte le sue funzioni in modo appropriato, e questo porta ad accumuli di tossine, stress, costipazione, e tutta una serie di altri disturbi.
10. Aiuto a eliminare il caffè: Dopo aver preso un bicchiere di acqua calda limone, la maggior parte delle persone suggeriscono che non hanno alcun desiderio di caffè al mattino.

L’acqua deve essere tiepida, perchè l’acqua fredda crea uno shock al nostro intestino, e la dose di limone va da 1/4 a 1/2 al giorno. E’ bene partire sempre da meno in modo tale che abituiamo il nostro organismo. Il succo di limone può danneggiare lo smalto dei denti in soggetti particolarmente sensibili, pertanto di consiglia di utilizzare la cannuccia per evitare qualsiasi problema di questo tipo.

FATEMI SAPERE SE AVETE PROVATO E COME VI TROVATE 🙂

Cristina

Una nuova Me

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Carissime,
Come avrete notato, il nome della pagina è cambiato, non è più “Donne- non solo mamme” ma ora è “”EconoMa-mma e Donna”, quindi ho dovuto anche creare un nuovo sito non potendo modificare l’indirizzo.
Questa è una pagina piuttosto datata, risale a circa 6anni fa quindi con il tempo è normale evolversi, cambiare e di conseguenza notare che un semplice titolo possa diventare “stretto”.
L’ordine di questo nuovo nome è semplicissima ed è nata da un botta e risposta tra me e mio marito.
In breve lui diceva che sono brava a risparmiare pure sulle salviettine quando devo pulire Mattia mentre lui è un disastro, per scherzo gli ho risposto “lo so, sono un’economamma !” (Una mamma economa)
Dopo quella battuta non ho fatto altro che pensare che quel nome sarebbe stato perfetto per la pagina, così ho iniziato a metterlo su Instagram e solo ora ho deciso di metterlo anche qui, ho voluto aspettare circa un mese per capire se era il nome giusto ed effettivamente lo è!
Inoltre la pagina avrà un taglio più ampio, quindi oltre alla famiglia si parlerà anche di cose più frivole dalla moda al gossip per poi tornare alla famiglia, figli, scuola e casa… praticamente di tutto!
Amo il tema anche del risparmio, la possibilità di reinventare oggetti e il loro possibile utilizzo quindi condividerò tutto questo con voi.
Sono sempre stata titubante riguardo eventuali post di gossip etc perché le poche volte che li ho messi ho letto risposte piuttosto “saccenti” di chi evidentemente si sente superiore perché non conosce quel personaggio famoso piuttosto che l’altro o che non guarda certi programmi quindi si sente in diritto di giudicare chi lo fa etc..
Ecco, voglio essere chiara fin da subito, se non apprezzate anche le cose frivole allora non è il posto giusto per voi quindi meglio perdere like che perdere tempo a moderare discussioni.
Eventuali post inappropriati verranno cancellati perché qui si deve essere sereni e non voglio litigi tra utenti etc per cose simili.
Detto questo direi che mi sono dilungata anche troppo.

Nel frattempo sposterò alcuni post dal vecchio sito a questo nuovo in modo da avere alcuni temi che ritengo sempre utili.
Buona giornata e spero che parteciperete attivAmente ai post.
Un abbraccio
Cristina (econoMa-mma)